Themenschwerpunkte 2009/10 Tematiche proposte dal Presidente

Veterinärmedizinische Aufgaben und Tätigkeiten - compiti e attività della medicina veterinaria, Die Lebensmittelproduktion in Südtirol - L'industria alimentare in Alto Adige

• Vorstellung von Veterinärmedizinischen Aufgaben und Tätigkeiten. Durch verschiedene Fachreferenten werden diese Themen vorgetragen und mit Praxis bezogenen Beispielen erläutert.
• Die Ernährungssicherheit wird durch die Tierärztliche Überwachung und die Kontrolle aller Lebensmittel tierischer Herkunft, from stable to table, untermauert.
• Besuch von Lebensmittelproduktionsbetrieben z.B. eine Sennerei und einen Fleischverarbeitungsbetrieb.
• Die Herstellung von Südtiroler Qualitätsfleisch,
• Möglichkeiten von Slow food in Südtirol.
• Die Situation der Südtiroler Landwirtschaft im Bezug auf die Lebensmittelproduktion tierischer Herkunft und deren Zukunftsperspektiven!

• Persone competenti svolgono compiti e attività nei vari campi della medicina veterinaria attraverso pratici esempi.
• I veterinari ufficiali garantiscono la sicurezza alimentare con la loro sorveglianza e il loro controllo di tutti i prodotti d’origine animale, from stable to table!
• Visite alle industrie alimentari ad esempio di una latteria o di un laboratorio di lavorazione carnea.
• Produzione di carne altoatesina d’alta qualità,
• possibilità di slow food.
• La situazione dell’agricoltura sudtirolese in rapporto alla produzione degli alimenti d’origine animale e le relative future prospettive.